Backhaus

Beschreibung: Eingeschossiger freistehender länglicher Baukörper als Fachwerkbau mit Backsteinausfachung unter Satteldach mit Hohlpfannendeckung. Nördlich angrenzend ein schmaler, niedriger Trakt eines Bienenzauns zur Aufstellung von Bienenstöcken. Errichtet um 1822. Im Backhaus ist der Backofen erhalten.

Denkmalbegründung: Bei dem Backhaus Im Dorfe 4 handelt es sich um ein Nebengebäude einer Hofanlage, welches 1822 errichtet wurde und den großen Brand im Jahr 1857 überstanden hat, bei dem fünf der insgesamt elf dicht nebeneinanderliegenden Hofstellen zerstört wurden. Das Backhaus mit historischem Lehmstein-Backofen und angrenzendem Immenspeicher ist Teil der Ortsgeschichte und Bestandteil der historischen Bebauung Hambührens, bei der die Bienenhaltung nicht nur zur Eigenversorgung diente. Neben Salz war Honig geeignetes Konservierungsmittel, um die Vorratshaltung zu fördern. Die Bienenhaltung in Form der Korb-Imkerei war vielfach ein Betriebszweig auf den Höfen. An der Erhaltung des Backhauses mit dem Bienenzaun besteht aus ortsgeschichtlichen Gründen, durch die beispielhafte Ausprägung eines Gebäudetypus sowie aufgrund des Zeugnis- und Schauwertes für die Volks- und Heimatkunde ein öffentliches Interesse.