Wassermühle Sarstedt

Beschreibung: Zwischen südlichem Ortsrand und Innerste gelegene große Mühlenanlage mit 1734 datiertem Kernbau am Nordufer des Mühlengrabens, der in der zweiten Hälfte des 19. Jh. um zwei Geschosse erhöht wurde; Wohnhaus um 1800 erbaut und laut Inschrift 1892 erneuert, mehrere große zwischen 1854 und 1920 erbauten Wirtschaftsbauten in überwiegend unverputztem Backstein. Großer Garten westlich des Wohnhauses mit nördlicher, 1914 datierter Einfriedung.

Denkmalbegründung: Die Geschichte der Sarstedter Wassermühle reicht bis ins Mittelalter, nach der Hildesheimer Stiftsfehde gelangte sie in den Besitz der calenbergischen Herrschaft. 1854 wurde sie von Ernst Maltzfeld von der königlich hannoverschen Regierung erworben und zu einer der größten Handelsmühlen Norddeutschlands ausgebaut. 1965 wurde der Mühlenbetrieb eingestellt, heute wird die Anlage unterschiedlich gewerblich, zu Wohnzwecken, museal und als Wasserkraftwerk genutzt. Die in den ältesten Teilen aus dem 18. Jh. stammenden Gebäude und der Mühlengraben dokumentieren anschaulich die bauliche Entwicklung in einem Zeitraum von rund zweihundert Jahren und die ortsbildprägende Bedeutung der großflächigen Anlage. Aufgrund des orts-, wirtschafts- und technikgeschichtlichen Zeugnis- und Schauwertes sowie der städtebaulichen Bedeutung besteht ein öffentliches Interesse an der Erhaltung der Wassermühle.

Untergeordnete Objekte (ID | Typ | Adresse): 61485907 | Wirtschaftsgebäude | Lappenberg 6
61485908 | Mühlengraben | Mühlenstraße 2
61485909 | Wassermühle | Mühlenstraße 2